Visite des Piscicultures du Morvan et dégustation

mercredi 09 mai 2012 à 14h00
CHATEAU-CHINON-CAMPAGNE : Pisciculture de Vermenoux

Présentation :
avec Nicolas Finance, directeur. Les piscicultures sont des exploitations du lycée agricole du Morvan à Château-Chinon. Elles sont composées de deux sites d’élevages de truites, situés à 7 km des sources de l’Yonne. Elles regroupent un laboratoire, une salle d’alevinage, 28 bassins de grossissement, 3 étangs et un atelier. La production de 20 tonnes par an de truites Fario et Arc-en-ciel permet d’obtenir du beau poisson destiné en majorité au repeuplement.


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